La teurgoule d'Annie .... à la mode de la Maison du pain d'épices

Délicieuse recette normande, un riz au lait moelleux et onctueux à souhait pour les gourmands!

Ingrédients pour 4 personnes:

65 g de riz rond, 1 litre de lait entier, 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices, 100g de sucre (ou miel ou les 2).

- Préchauffer votre four à 150°C.

- Faire chauffer le lait avec les épices et le sucre.

- Dans une terrine en terre cuite, verser le riz puis le lait préparé et mettre au four pendant au moins 3 heures. Une délicieuse croûte se forme qui protège le riz qui reste ainsi bien moelleux.

La teurgoule se déguste tiède et j'y ajoute parfois des quartiers de pommes, poires ou figues...