10 Juin 2016
- maquereaux en boîte
- chapelure de pain d'épices
- estragon
- persil
- 1 oignon
- 2 pour pincées d'épices douces
- 2 pincées de poivre
- 100g de farine
- 1 œuf
Émietter les maquereaux et mélanger avec les herbes l'oignon, les épices et la chapelure.
Dans un bol, délayer la farine dans un peu d'eau et y ajouter l'œuf.
Mélanger les deux préparations, former des boules du bout des doigts et les plonger dans une huile très chaude en faisant bien attention à ne pas se brûler.
Laisser refroidir,
C'est prêt.