Crumble pommes poires et pain d'épices

J'ai ressorti cette délicieuse recette mais n'ai pas résisté à l'envie d'y rajouter quelques noisettes grillées!

Ingrédients :

3 pommes, 3 poires, un peu de miel liquide et du jus de citron

50 g de cassonade, 100 g de beurre froid, 100 g de farine, 50 g de chapelure de pain d'épices, .

-Mélanger rapidement la farine, la chapelure, la cassonade et le beurre froide de façon à obtenir un sablage un peu grossier. Le mettre au frais pendant 1 heure,

-Éplucher les pommes et les poires et les couper en morceaux. Placer les fruits dans un plat beurré,

-Citronner les fruits puis verser quelques gouttes de miel.

-Mettre les fruits à cuire à four moyen 15 mns puis émietter la pâte sur les fruits et remettre à cuire en surveillant la coloration;

Cette recette peut se réaliser avec d'autres fruits.